KonyhaParádé

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it" – Julia Child

Címke: Kimchi

Gua Bao avagy “Tajvani hamburger”

Még mindig Ázsia őrület van… azt hiszem ez sosem múlik el nálam. Minden evő vagyok, vagy inkább fogalmazzunk úgy nem ettem még olyan dolgot ha csak az ázsiai konyhára gondolok amit ne ennék meg még egyszer.

Bővebben

Kimcsi (Kimchee) – kóreai savanyú káposzta

Nagy híve vagyok a tradícionálisan elkészitett és tartósított élelmiszereknek. Azt tudjuk, hogy a fermentált vagy erjesztett ételek jót tesznek velünk, az aktív baktérium kultúrák jelenléte miatt. Az erjedés növeli az élelmiszerek tápértéket azzal, hogy jobban hasznosulnak, könnyebben felszívódnak a szervezetünkbe. Esetünkben tejsav baktériumos erjesztésről beszélünk, ami teljesen naturális úton indul el a kimcsi készitése közben.

Bővebben

All rights reserved © 2017 KonyhaParádé

Fel ↑